Αγνά και παραδοσιακά προϊόντα Κερκίνης

Αναζητήστε, δοκιμάστε και αγοράστε τοπικά προϊόντα Κερκίνης, που παράγονται από επιχειρήσεις και ιδιώτες με αγνά υλικά, πατροπαράδοτες συνταγές και μεράκι. Τα προϊόντα από βουβαλίσιο κρέας έχουν τη τιμητική τους, αφού στην περιοχή διαβιεί ο μεγαλύτερος πληθυσμός με βουβάλια στην Ελλάδα. Σε κρεοπωλεία και πρατήρια θα βρείτε λουκάνικα, σαλάμια, σουτζουκάκια και βέβαια τον φημισμένο καβουρμά. Όλα από βουβαλίσιο κρέας, που ξεχωρίζει για τις θρεπτικές του ιδιότητες. Απλά συγκρατήστε πως η περιεκτικότητα του σε λίπη και χοληστερόλη, είναι πολύ μικρότερη από το κρέας στρουθοκαμήλου και κοτόπουλου.

Παραδοσιακά προϊόντα Κερκίνης όμως, δεν είναι μόνο αυτά από βουβαλίσιο κρέας. Μικρά εργαστήρια της περιοχής, παρασκευάζουν χωριάτικα ζυμαρικά (χυλοπίτες, τραχανάς κ..α) με βουβαλίσιο γάλα και όχι μόνο. Χειροποίητες σάλτσες από τοπικές ποικιλίες ντομάτας, μαρμελάδες, λικέρ κ.α. Αναζητήστε επίσης φυσικά προϊόντα, όπως τσάγια βοτάνων, καρυκεύματα, κηραλοιφές, σαπούνια, αιθέρια έλαια κ.α. Προμηθευτείτε αγνό μέλι, από μέλισσες που «βόσκουν» στο Μπέλλες και στα λιβάδια δίπλα στη λίμνη. Στα οινοποιεία και αποστακτήρα της περιοχής τέλος, θα βρείτε διάφορες ποικιλίες κρασιού, αλλά και μεθυστικού τσίπουρου και ούζου.